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職場の方から、これつくったヨ、とのことで、早速私もつくってみました。

スペアリブはいつも行くスーパーでは売っていないので、家内に買ってもらいます。600円くらいで、骨ついたもの６本購入。

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紹興酒を酒屋で購入しましたが、こんなにいろいろ種類があるのかと関心。ただし、中華料理屋でよく飲む種類を購入。これでつけ込みます。

拙宅のオーブンでは時間がかかるため、グリルであぶります。見た目は悪いですが、おいしくできました。昼にたくさん食べたので、カロリーコントロールするためにソバだけにしました。