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今朝は何も夢を見ませんでした。一瞬たりとも息つく暇もなく夕方になります。少し早めに上司と帰宅後、スーパーへ自転車で食材調達。

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のレシピを参考に、アスパラ・ズッキーニのミートソースパスタです。
ズッキーニ、最近よくつかいます。いつ頃から市場に出回っているのでしょうか。少なくとも私の母からズッキーニ、という言葉を聞いたことがありません。

昨日インターコンチネンタル東京ベイのランチで食べた、ホタテとベーコンの巻物を参考に、オリジナルの、アスパラ・ズッキーニ・ホタテ・ベーコンソテーをつくってみました。

要するに同じ食材を使い回しています。

パスタは1.7mm５分のもの。少々早めにお湯からあげました。細いやつはきちんとゆであがっていないと、くっついてしまうので、注意が必要です。また、ホタテ貝柱をベーコンで巻こうと思いましたが、テクニックがなく全てはずれてしまいました。小麦粉かなにかを使うんでしょうか？？

21時から料理開始。40分でできました。味は濃いめでしたがおいしかったです。生まれて初めてミートソースを自分でつくりました。缶は簡単でよいですが、やはり手作り感がありますよね。