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職場から帰宅後、武蔵境のイトーヨーカドーまで行って食材調達。

まぐろガーリックステーキ、ゴーヤーのじゃこサラダ、ピラフを作ります。

まずピラフ。丸大食品さんのピラフのもとを使います。にんじんとピーマン、ブロックのベーコンをオリーブ油で炒めます。米が切れていたので、こないだ買っておいた、タイ米を２、無洗米を１でブレンド。これにもととさきほどの具を入れてかきまぜて、堅めで炊きます。タイ米を使ったので、すごいアジアの香りがします。

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まぐろは、タマネギをすりおろして醤油とみりんを各大さじ３でつくったソースで漬けおきます。ごま油でマグロを焼いて、取り出してニンニク片もやき、ソースも加熱してかける、というパターン。

サラダは、きゅうりとじゃこのしそ和えです。キュウリがダメになっていたので、一瞬で考えてゴーヤーで代用してみます。梅じゃこというのが売っていて、そちらを使います。

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家内の評です。マグロのたれはちょっと濃いめ。肉にも応用できる、とのこと。サラダもちょっとしょっぱめとのことでした。

食後、〓馬の北裏　青梅街道まで５ｋｍウォーキング、44分で一日終わり。